Гастрофестиваль «Искусство есть. Творцы»: как попробовать историю России на вкус

Гастрономия становится еще одним способом путешествовать по России — не только между городами, но и между эпохами, именами и историями. До 30 сентября в 31 городе России проходит IV фестиваль «Искусство есть»: более 90 ресторанов от Калининграда до Владивостока создали специальные блюда, посвященные людям, чьи имена связаны с историей и культурой их регионов.

Тема нового сезона — «Творцы». В центре проекта: писатели, поэты, композиторы, художники и другие выдающиеся люди, прославившие свои города. Шеф-повара становятся своего рода соавторами истории: изучают биографии и наследие героев и переводят их на язык современной гастрономии — через продукты, сочетания вкусов, форму блюда и подачу.